Brands:源興香料公司

源興香料公司
鹵水料
38克

$40.00

鹵水汁用料：鹵水料一份(裝入煲湯魚袋內,索緊袋口)。蒜頭、乾蔥、生薑、鮮蔥、鹽、冰糖、紹興酒或玫瑰露酒、老抽及生抽豉油。加入2至3公升清水。

烹調方法：先將蒜頭、乾蔥、生薑、鮮蔥拍鬆加油爆香,然後加入清水。大滾後放入鹽、冰糖、紹興酒或玫瑰露酒及鹵水料包,約煮30分鐘(切勿超過45分鐘)鹵水料包可取出放進冰箱待下次再用,如做黑鹵水須加老抽及生抽‧做白鹵水則清水加鹽或魚露即可(可適當加入肥腩肉,蝦米,瑤柱水等增加鮮味)。

鹵水汁儲存法：於每次煮用後必須煮滾熱,待攤涼後放進雪櫃留待下次再用。

成份：八角，甜小茴，丁香，砂姜，果皮，桂皮，花椒，草果，甘草，香葉
產地：
淨重：100g
保存方式：請存放於乾燥的地方及避免陽光直接照射。

香港百年老字號上環「源興香料公司」早於一九一二年成立，專營各類香料、西式香草、調味粉及食用色粉等，種類一應齊全。多年來深受客戶之愛戴，贏得各大小酒樓及餐廳的支持，信譽可靠，品質保證。


*產品詳情請參閱包裝上說明
**圖片只供參考，一切以實物為準

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