九龍麵粉廠
60周年賀年禮盒
（棋子餅＋琥珀合桃）

‼️只餘極少量，售完即止‼️

「九龍麵粉廠」 及「三點水料理」兩個香港品牌攜手推出獨家產品 – 「九龍麵粉廠」60週年賀年禮盒；使用「藍水仙麵粉」精心製作「土鳳梨焦糖夏威夷果仁棋子餅」配「琥珀合桃」。

踏入甲辰年（2024），適逢香港唯一碩果僅存的麵粉廠 -「九龍麵粉廠」創立60年。為慶祝週年慶，特別於今個農曆新年與用心造好香港味道的「三點水料理」攜手推出 60週年賀年禮盒，以土鳳梨焦糖夏威夷果仁棋子餅配搭應節的琥珀合桃，透過優質食材的滋味，與各美食愛好者一同迎接美好新一年。 以土鳳梨焦糖夏威夷果仁棋子餅作起步，藉以突破傳統的烘焙品作為賀禮，以節日甜蜜滋味傳遞祝福和喜悅。

香港人對於「九龍麵粉廠」這間超逾半世紀歷史的老字號，印象最深刻除了是觀塘廠房那十支辨識度十足的圓柱麥倉外，相信就是已故名書法家—區建公以「香港北魏體」為九龍麵粉廠親題的招牌。為此，「九龍麵粉廠」特別把區公所題的字樣勾勒出來，製成棋子餅的餅模，配合自家招牌的藍水仙低筋麵粉製作外皮，再裹入酸甜的台灣土鳳梨蓉和焦糖夏威夷果仁為餡料製成禮餅。 

禮盒設計同時別出心裁，以九龍麵粉廠觀塘廠房標誌性外型為圖像，那髹上耀眼橘橙色的吸麥管道，數十年來無間斷的把麥粒從貨櫃輸送到麥倉，象徵著九龍麵粉廠自1964年開業以來，擔當繼往開來、食藝承傳的重要角色，確實意義非凡。 

九龍麵粉廠：一份超過半世紀香港製造的堅持

源自香港老字號九龍麵粉廠的出品——藍水仙牌零添加特級低筋麵粉。九龍麵粉廠創於1964年，屹立香港逾半世紀，為目前本地唯一堅持在港研磨小麥的麵粉廠。頂級美國與澳洲小麥從抵港到研磨不足一個月，新鮮麵粉有助曲奇配方減少牛油分量，仍不失香脆鬆化口感。

而藍水仙低筋麵粉向來是本地高級餐飲行內的上乘原材料。而在2021年疫情期間，九龍麵粉廠出藍水仙零添加（配方2）以供家居烘焙之用，亦滿足現代人追求天然健康的食物。

「三點水料理」的主理人原本從事文化工作，緣於愛吃更愛煮，在兩年前建立自家品牌，希望做出來的不只是食物，而是香港故事。經歷變故之下，一切突然重新開始，卻因著這個契機，他們更了解「人在，理念在，味道在」。

在這演化的過程中，如水的形態 – 千變萬化。希望在建立新品牌時，與志同道合的人合作︰尊重食材、尊重農夫、尊重廚藝，造出真正香港味道，獻給自己，獻給努力不懈的香港人。

成份︰
棋子餅：藍水仙低筋麵粉（零添加）、油、糖漿、鹼水、夏威夷果仁、鳳梨、蔗糖、麥芽糖、椰子油、檸檬酸、蛋、食物防腐劑（E281、E202、E200、E1520）
琥珀合桃：優質合桃、黃糖、麥芽糖、白芝麻、鹽

包裝：1盒5件棋子餅，1包琥珀合桃
保存方法：未開封時應放置在乾燥、陰暗、通風處，避免陽光照射。
食用日期︰至2024年5月中
產地：香港

*產品詳情請參閱包裝上說明
**圖片只供參考，一切以實物為準