Brands:果菜市場
黑莓
Blackberry
170g (盒)
來自: $38.00
黑莓（Blackberry），原產北美，為薔薇科藤本植物，非真正漿果而是聚合果，由多個小核果組成。被譽為“生命之果”、“黑鑽石”，更被聯合國糧農組織認定為特種果*。除了作食用水果，黑莓可用於製作甜點如果醬、果凍、雪糕和果酒。
黑莓富含多種抗氧化物質、氨基酸和微量元素，營養成分豐富。其中的原花青素、SOD、氨基酸、鈣鐵鋅硒維生素等含量高於藍莓數倍甚至數百倍。
研究表明，黑莓提取液有助於改善平衡能力、協調能力和記憶力。其抗氧化和抗炎特性對保健功效至關重要。此外，黑莓還有助於促進大腦神經元之間的溝通，提高腦力。
*補充資料：
黑莓與沙棘、桑葚、酸棗、山核桃、樹莓、無花果、香榧、刺梨、余甘子、鈣果、藍靛果、醋栗、刺玫果、掌葉覆盆子、野葡萄等都位列在第三代新型特種果之中。
第一代水果，是指人工選育栽培的那些傳統水果，一般栽培歷史都在幾百年甚至上千年以上，是所有人們最熟悉的一類。
第二代水果，是近幾十年來人們逐漸開發的一些、以往可能會被一些地區人們視作野生水果的一類，比如山楂、冬棗、草莓等。
第三代水果，則是還沒有經過廣泛開發利用地一些野生的水果，或者是剛剛被人們開發出來的品種，也就是上述黑莓這一類的果子。這類水果都很適合作為果醬、果汁、果酒、果脯等產品的原材料，有着很大可能進行深加工的潛力。
重量 (每盒)：170g
產地：墨西哥
*蔬果供應原產地、品牌及包裝可能會因應季節而有變動
