源興香料公司
四色胡椒粒
80g/包

• 青胡椒：未成熟即採收；帶有清新的草本味。
• 黑胡椒：果實剛轉紅、尚未成熟時採收，經日曬發酵後表皮皺縮變黑；強烈的辛辣感。
• 紅胡椒：完全成熟的紅果實；帶有溫和的甜味。
• 白胡椒：將成熟果實沖刷或人工搓揉去除果肉與外皮，剩下內部的乳白色種子經過日曬乾燥；味道較嗆，能去腥。

四色胡椒不僅是為了視覺美觀，更能提供多層次的香氣。

胡椒含有胡椒鹼，有助於促進消化液分泌，改善食慾。研究顯示，胡椒中的胡椒鹼能大幅幫助身體吸收薑黃素、β-胡蘿蔔素等營養。

成份：青胡椒、黑胡椒、紅胡椒、白胡椒
產地：香港
淨重：80克
保存方式：請存放於乾燥的地方及避免陽光直接照射。

香港百年老字號上環「源興香料公司」早於一九一二年成立，專營各類香料、西式香草、調味粉及食用色粉等，種類一應齊全。多年來深受客戶之愛戴，贏得各大小酒樓及餐廳的支持，信譽可靠，品質保證。